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Faut aussi penser a désactiver les truc qui optimise sa casse la neige
Ce thon au sésame noir est meilleur si on trouve du thon frais. Si on n’aime pas le thon cru on peut continuer la cuisson.
Cette blanquette de poulet citronnée est une bonne alternative à la blanquette traditionnelle si on n’a pas trop de temps.
Pour ces gambas au curry rouge, riz thaï au citron et à la coriandre il ne faut pas incorporer beaucoup de pâte de curry.
Un sauté de veau un peu dépaysant, avec des épices qui vont nous réchauffer. A tester en période hivernale c’est idéal par temps froid..
La poule au pot est une bonne alternative au pot au feu. Sa chair est plus légère que du bœuf et on peut la farcir comme ici.
Bœuf bourguignon au cidre: j’ai voulu innover pour la recette du bœuf bourguignon en remplaçant le vin par du cidre et j’ai rajouté des olives.
Loup ou bar selon d’où ils viennent n’ont pas le même nom. le loup vient de la mer, le bar de l’océan. Loup ou bar sur un lit d’oignons
Attention au curry rouge dans ce plat, j’ajuste en plusieurs fois la dose de curry petit à petit et en goûtant régulièrement.
Ce saumon mi-cuit et ses haricots verts au citron était fondant. Le poisson quand il est trop cuit manque de moelleux et me semble immangeable.
Cette recette de jambalaya n’est peut-être pas faites dans les règles de l’art mais elle a été appréciée par tous. Chacun peut la faire à sa manière.
