MimineCuisine

J o y e u s e s
F ê t e s

.text span {
color: #fff;
animation: zoomup 2s linear infinite;
animation-delay: calc(200ms * var(–i));
}

@keyframes zoomup {
0%,
100% {
color: #00c2ba;
filter: blur(1px);
text-shadow: 0 0 10px #00c2ba, 0 0 20px #00c2ba, 0 0 30px #00c2ba,
0 0 40px #00c2ba, 0 0 60px #00c2ba, 0 0 80px #00c2ba, 0 0 100px #00c2ba,
0 0 120px #00c2ba;
}

5%,
95% {
filter: blur(0);
color: #fff;
text-shadow: none;
}
}

Faut aussi penser a désactiver les truc qui optimise  sa casse la neige

 

photo de Fondant citron mascarpone
Desserts

Fondant citron mascarpone

Fondant citron mascarpone

photo de Fondant citron mascarpone

Aujourd’hui, c’est la recette du fondant citron mascarpone. Un gâteau très léger et savoureux si on apprécie le citron.

Si vous cherchez à personnaliser cette recette, vous pouvez ajouter une touche de vanille, ou d’autres épices pour donner une saveur différente à votre gâteau. Vous pouvez également varier les quantités de sucre, de citron et de mascarpone pour ajuster le goût selon vos préférences. Pour les amateurs de fruits, vous pouvez ajouter des fraises ou des framboises fraîches sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Si vous êtes à la recherche d’une alternative plus saine, vous pouvez remplacer le sucre par du miel  et utiliser de la farine d’amande ou de coco pour une option sans gluten. Pour une version végétalienne, vous pouvez remplacer le mascarpone et le lait par du lait d’amande et du yaourt à base de plantes, et remplacer les œufs par des substituts végétaliens.

La recette :

Ingrédients :

    • 250 grammes de mascarpone

    • 3 œufs

    • 1 cuillère à café d’arôme de citron

    • 50 grammes de farine

    • 60 grammes de sucre

    • 15 cl de lait

    • un jus de citron

Pour commencer, mélangez le mascarpone avec le lait et les oeufs à l’aide d’un fouet électrique pour obtenir une texture lisse et homogène. Ajoutez ensuite le sucre et continuez à fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le jus de citron frais, ainsi que l’extrait de citron pour intensifier la saveur.
Terminez en ajoutant la farine tamisée. Veillez à ne pas trop mélanger, car cela pourrait rendre la pâtisserie dense et lourde.

Beurrez généreusement un moule à gâteau de 20 cm de diamètre pour éviter que la pâte ne colle au fond. Versez la préparation dans le moule et répartissez-la uniformément.

Préchauffez votre four à 180° et enfournez votre pâtisserie pour une cuisson de 35 minutes. Veillez à surveiller régulièrement la cuisson pour éviter qu’elle ne brunisse trop rapidement ou qu’elle ne soit pas assez cuite.

Une fois la cuisson terminée, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le servir. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou de zestes de citron.

Si vous souhaitez faire une variante à cette recette, vous pouvez remplacer le jus de citron par d’autres jus de fruits frais, tels que le jus d’orange ou le jus de pamplemousse. Vous pouvez également ajouter des fruits frais tels que des fraises ou des framboises sur le dessus.

Commentaires

Joelle Blondel
25 mai 2024 à 19h55

Nulle comme pâtisserie



Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *