Catégorie : Entrées

Aujourd’hui, c’est la recette de l’île flottante. Un grand classique . Quelques amandes effilées et grillées donneront du croquant.

Aujourd’hui c’est la recette de la tarte aux asperges et au bleu. Pour plus de gourmandise un filet de miel en fin de cuisson sera idéal.

Aujourd’hui c’est la recette des croques poire bleu, à servir avec de la roquette pour un contraste poivré et doux.

Aujourd’hui c’est la recette de la soupe wonton. J’ai utilisé du veau haché pour cette recette mais on peut utiliser du porc ou du poulet.

Aujourd’hui c’est la recette de la tarte champignons fromage. J’ai ajouté du gorgonzola mais on peut mettre un autre bleu.

Aujourd’hui c’est la recette des tartines aux sardines à l’huile. Quelques tomates cerise confites maison leur apporte de la douceur.

Aujourd’hui c’est la recette de la tatin aux figues et au fromage de chèvre. Cette tatin est à déguster tiède mais aussi froide.

Aujourd’hui, c’est la recette de la terrine de canard aux pistaches. Une terrine rustique, savoureuse et fondante idéale pour un apéritif.

Aujourd’hui c’est la recette de la bûche aux crevettes. Une entrée plutôt simple à faire pour un repas de fêtes.

Aujourd’hui c’est la recette de la garbure. C’est est une soupe traditionnelle du Sud-Ouest de la France. Un plat idéal en hiver.