Ce gratin de pommes de terre aux cèpes est de saison. Il faut en profiter. Hors saison remplacez les par des champignons de Paris.
Ce filet mignon de porc sauce au foie gras avait un air de fête avant l’heure. Les pommes de terre qui l’accompagnaient ont été très apprécié.
Ces pâtes aux palourdes vous régalerons. Si vous n’en avez pas vous pouvez les remplacer par des coques ou même des moules.
Ces toasts aux œufs pochés et à l’avocat ont accompagné une soupe de légumes pour notre repas du soir. L’avocat a donné un plus à cette recette.
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Ces boulettes de boeuf à la coriandre et au citron confit avait un petit goût d’ailleurs. Si on n’aime pas la coriandre on peut la remplacer par du persil.
Ces carottes au four, sauce parmesan ont très bien accompagnées une pièce de bœuf. De plus le mélange de couleurs de ces carottes étaient superbe.
Le hachis parmentier de saumon au citron peut-être une bonne alternative pour faire manger du poisson aux enfants. On peut remplacer le saumon .
Le katsudon de porc est une recette typiquement japonaise. Le porc est pané puis frit. Il est servi sur du riz est est accompagné d’omelette et d’oignon.
Pour ces petits gâteaux au citron je me suis inspirée d’une recette de Jamie Oliver. Je l’ai modifié un peu car je trouvais qu’il y avait trop de sucre..
Cette salade de moules et de salicornes ,a été mise au menu car en faisant mes courses il y en avait chez le poissonnier donc pas d’hésitation!
