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Faut aussi penser a désactiver les truc qui optimise sa casse la neige
Aujourd’hui c’est la recette de la soupe feuilletée au foie gras. S’il vous reste des morceaux de foie gras ils seront utilisés de façon très goûteuse.
Aujourd’hui c’est la recette du tartare de crevettes mi-cuit avec un peu de verdure et un assaisonnement d’inspiration asiatique.
Cette recette de homards grillés est servie avec du riz, la petite sauce qui restera au fond du plat l’accompagnera parfaitement.
Cette recette de choux à la salade de crabes peut se manger à l’apéritif ou bien en entrée. Garnissez-les au dernier moment pour ne pas ramollir la pâte.
Cette recette de tartelettes à la mousse au chocolat, marrons glacés est très simple à faire. Le plus long est de le passage au réfrigérateur.
Cette recette de chapon en cocotte luttée garde tout son moelleux avec cette façon de le cuire. Dès qu’il est au four il n’y a plus rien à faire.
Voici la recette du risotto aux langoustes et aux oursins. Si vous ne trouvez pas de chair d’oursins en conserves essayez avec des oursins frais.
Cette recette de Saint Honoré chocolat noix de coco a été une évidence lors d’une insomnie. Pas besoin de sucre dans cette recette.
Aujourd’hui c’est la recette du bavarois à la crème de marrons, c’est un dessert aux marrons comme son nom l’indique mais qui n’est pas roboratif.
J’ai trouvé cette recette de salade de fèves et de poivrons dans un livre de Jamie Oliver. Elle peut très bien se faire en hiver avec des légumes surgelés.
