Catégorie : Accompagnements

Aujourd’hui c’est la recette du Cacio e Pepe. L’origine du Cacio e Pepe remonte à l’époque des bergers de la campagne romaine.

Aujourd’hui, c’est la recette des pains plats. J’ai été très surprise par le résultat. Grâce à l’autolyse les pains sont plus aérées.

Aujourd’hui c’est la recette du pumpkin Spice une boisson épicée à base de potiron . J’ai fait la version sans café pour les enfants.

Aujourd’hui c’est la recette des conchiglioni farcis aux champignons et gratiné à la ricotta. Un gratin copieux et nourrissant.

Aujourd’hui c’est la recette des udon au sésame accompagné de coriandre fraîche, de petits oignons verts et de flocons de piment.

Aujourd’hui c’est la recette du pain rustique à la farine de sarrazin et aux flocons d’avoine. Il est simple à faire surtout avec un robot.

Aujourd’hui, c’est la recette des tomates cerise confites. J’ai servi ces tomates cerise confites avec des mafaldelles et aussi avec de la mozza.

Aujourd’hui c’est la recette du pesto rosso. C’est indéniablement meilleur quand ce pesto est fait maison et très facile à faire.

Aujourd’hui, c’est la recette de la polenta et aubergines. C’est un plat complet avec du féculent, des légumes et du fromage.