Courgettes à la féta
Courgettes à la féta
Aujourd’hui c’est la recette des courgettes à la féta une recette qui demande un peu de travail mais qui fait son petit effet. De plus elle ne demande pas trop d’ingrédients.
Le tressage est un peu difficile, car les bandes de courgettes on tendance à s’échapper. C’est comme si on faisait un tressage pour faire un panier en osier. J’ai servi ces courgettes avec de la sauce tomate.
La recette :
Ingrédients :
6 + 3 courgettes
200 grammes de féta
1 œuf
- demi litre de sauce tomate
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- de l’huile
- du sel et du poivre
Préparation :
Coupez six courgettes bien lavées avec une mandoline pour obtenir des tranches dans la longueur de un millimètre.
Les faire blanchir pendant une minutes dans de l’eau bouillante salée, puis bien les égoutter.
Râpez grossièrement les trois autres courgettes, ajoutez 200 grammes de féta écrasée à la fourchette et un oeuf. Mélangez, poivez si vous le désirez. Je ne sale pas à cause de la féta.
L’orsqu’elles ont un peu refroidi, partagez les tranches par la moitié dans la longueur. Tissez les bandes de courgettes en passant dessus puis dessous.Faire une seconde fois la même opération pour mettre deux couches de tissage. faire plusieurs tissage. Mettre une boule de cette préparation sur le tissage de courgettes et rabattre le tout pour former une boule.
Avec ces ingrédients j’ai fait six petits paquets.
Mettre dans un plat huilé allant au four et cuire à 180° une quinzaine de minutes.
Pendant la cuisson au four préparez la sauce tomate en faisant rissoler l’oignon coupé en tranches fines dans un peu d’huile. Ajoutez la gousse d’ail haché et verser la sauce tomate. Assaisonnez de sel et de poivre et cuire à mi-couvert pendant une dizaine de minutes.
Servir les courgettes avec la sauce tomate.
