Brocolis aux saveurs asiatiques
Brocolis aux saveurs asiatiques
Aujourd’hui c’est la recette des brocolis aux saveurs asiatiques. C’ est une excellente façon de préparer le brocoli de manière simple et savoureuse. Elle peut également être personnalisée en ajoutant d’autres légumes de votre choix, comme des carottes, des poivrons ou des champignons. De plus, les canneberges apportent une touche sucrée et acidulée qui titillera les papilles.
Le brocoli est l’un des aliments les plus nutritifs que l’on puisse trouver. Il est riche en vitamines C, en fibres, en antioxydants et en minéraux essentiels tels que le potassium et le calcium. Les canneberges, quant à elles, sont également riches en antioxydants et sont connues pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes.
En plus de ses bienfaits pour la santé, cette recette est très simple à réaliser et peut être préparée en moins de 30 minutes. Enfin, cette recette est un excellent moyen d’encourager les enfants à manger des légumes. Les canneberges apportent une touche sucrée qui plaira aux plus jeunes.
La recette :
Ingrédients :
1 à 2 brocolis
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cm de gingembre frais
4 cuillères à soupe de canneberges séchées
quelques olives noires
1 citron non traité
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de miel liquide
40 cl d’eau chaude
du poivre
Préparation :
Commencez par découper le brocoli en tranches pas trop épaisses.
Dans un wok, versez l’huile de sésame et faites revenir l’ail haché, l’oignon émincé et le gingembre coupé en lamelles fines.
Ajoutez le brocoli, le citron coupé en tranches et les canneberges séchées. Versez l’eau chaude et laissez cuire pendant environ 10 minutes.
Rajoutez la sauce soja et le miel liquide, les olives noires puis poivrez selon votre goût.
Mélangez bien tous les ingrédients et laissez mijoter pendant quelques minutes supplémentaires jusqu’à ce que le liquide se soit légèrement évaporé.
