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photo de Fondant au citron
Desserts

Fondant au citron

Fondant au citron

photo de Fondant au citron

Aujourd’hui c’est la recette du fondant au citron, une recette du mercredi bien vitaminée avec le citron.

Le citron est un agrume qui a été utilisé depuis des siècles pour ses nombreuses propriétés médicinales. Ce fruit jaune et juteux est riche en vitamine C, en antioxydants et en acide citrique, ce qui en fait un excellent choix pour améliorer la santé et le bien-être. La vitamine C, présente en grande quantité dans le citron, aide à renforcer le système immunitaire en stimulant la production de globules blancs, qui combattent les infections. Les antioxydants, quant à eux, aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, qui peuvent causer des maladies chroniques comme le cancer et les maladies cardiaques.

Le citron est également connu pour ses propriétés alcalinisantes, ce qui signifie qu’il aide à maintenir un équilibre sain du pH dans le corps. Un pH déséquilibré peut causer une foule de problèmes de santé, notamment une inflammation, une fatigue chronique et un système immunitaire affaibli. De plus, le citron peut aider à la digestion en stimulant la production de bile, qui aide à décomposer les graisses. Il peut également aider à soulager les nausées et les vomissements associés au mal des transports ou aux nausées matinales chez les femmes enceintes.

Le citron a également des propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps. Cette inflammation peut causer des douleurs articulaires, des maux de tête et d’autres symptômes. Le citron peut aider à réduire ces symptômes et à améliorer la qualité de vie globale.

Enfin, le citron est excellent pour la peau et les cheveux. Les antioxydants présents dans le citron aident à protéger la peau contre les dommages causés par les radicaux libres, ce qui peut aider à prévenir les rides et les signes de vieillissement prématuré. Le citron peut également aider à éclaircir les taches sombres sur la peau et à améliorer la santé des

Pour ajouter une touche supplémentaire de saveur et de texture, vous pouvez expérimenter avec des ingrédients supplémentaires. Ajoutez une poignée de myrtilles fraîches ou surgelées pour une touche sucrée et acidulée, ou des noix concassées pour une texture croquante. Vous pouvez également remplacer le yaourt nature par du yaourt à la vanille. Si vous êtes intolérant au gluten, utilisez de la farine sans gluten à la place de la farine traditionnelle. Pour les personnes souffrant d’allergies aux produits laitiers, utilisez du yaourt sans lactose ou du lait d’amande à la place du yaourt nature.

Une autre variante consiste à ajouter un peu de zeste d’orange ou de pamplemousse pour ajouter une touche de fraîcheur supplémentaire. Vous pouvez également remplacer le miel de citron par du miel ordinaire ou du sirop d’érable pour une saveur différente.

La recette :

Ingrédients :

    • 3 oeufs

    • 150 grammes de farine

    • 80 grammes de sucre

    • 1 cuillère à soupe de miel de citron

    • 80 grammes de beurre fondu

    • 1 yaourt nature

    • le jus et le zeste de 2 gros citrons

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Dans un grand bol, mélangez les œufs, le sucre et le miel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien.
Ajoutez le beurre fondu, le yaourt, le jus et le zeste de citron. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés.

Versez la pâte dans un moule graissé avec du beurre puis parsemer de sucre.
Faites cuire au four pendant environ 30 minutes.
Sortez le fondant du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes avant de le démouler.

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